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Gestionnaire patrimoine cuisine centrale H/F

Gestionnaire patrimoine cuisine centrale H/F VILLE DE NANTES | Titulaire, Contractuel Envoyer à un ami Imprimer $(document).ready(function () { App.Sharing({twitterVia: ' via @EmploiGazette', printableArea: 'printableArticle'}); }); En Bref Lieu de travail : Loire-Atlantique Catégorie :BDate de publication :09/11/2021Valable jusqu'au : 28/11/2021 Salaire :Non communiquéEmployeurDevenez complètement Nantes !Dans le cadre de sa politique de recrutement, la ville de Nantes lutte contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents. Direction générale déléguée à la cohésion sociale (DGDCS) La direction de l’Education compte près de 1300 agents et 113 écoles répartis au sein de services ressources et de quatre territoires éducatifs qui assurent le fonctionnement des équipements scolaires et la mise en œuvre de la politique publique éducative. La cuisine centrale produit 16 000 repas quotidiens à destination des écoles et des centres de loisirs. PosteDans ce contexte, la Ville de Nantes Gestionnaire patrimoine cuisine centraleCadre d’emplois des techniciens territoriaux Vos missions Au sein de la cuisine centrale et sous l’autorité du responsable de la cellule supports et moyens, vous assurez la gestion et la maintenance des équipements de la cuisine centrale en lien avec l’agent de maintenance dont vous êtes Vous veillez au suivi du schéma directeur technique de la cuisine centrale en lien avec les services du Bâti. En tant que patrimoine, vous assurez la gestion et la maintenance des équipements en planifiant les opérations de maintenance préventive de l'ensemble du matériel de production ainsi qu’en veillant à l’exécution des opérations de maintenance curative et à la continuité de service. Vous assurez la gestion, la préparation et le suivi des travaux d’entretien durable et d’amélioration du site et la conduite des chantiers, en coordonnant les interventions des prestataires internes et externes pour lesquels vous êtes le ou la En particulier, vous coordonnez avec le BATI les travaux du schéma directeur du site et veillez à la mise à jour des plans. Vous veillez à la mise en conformité du patrimoine à la réglementation hygiène et sécurité en effectuant le suivi des contrôles périodiques des équipements et des actions à réaliser dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire et du dispositif évaluation des risques. Vous suivez la mise en œuvre et le réglage des différents outils de télésurveillance, vous participez à la mise en œuvre du projet de télégestion des températures et d’un outil de GPAO maintenance. Vous êtes chargé.e d’établir et suivre les budgets de maintenance en fonctionnement et des équipements en investissement, de préparer les cahiers des clauses techniques particulières lors des achats et d’étudier les propositions d’aménagements ou d’acquisitions d’équipements visant à optimiser l’activité du site. Vous encadrez l’agent de maintenance du site en organisant son activité et en y participant au besoin. ProfilVotre profil De formation supérieure en électrotechnique, vous maîtrisez les outils bureautiques et vous disposez des habilitations nécessaires à l’entretien et la réparation des matériels produisant du froid et de la vapeur. Vos compétences techniques vous permettent de mener des projets, de suivre des chantiers et d’assurer la gestion de la maintenance du patrimoine en priorisant les urgences, et dans des délais contraints. Vous savez travailler en autonomie, et vos qualités relationnelles vous permettent de travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire, en particulier en coopération étroite avec les équipes de production, et en lien avec des prestataires internes ou externes. Une connaissance des équipements présents dans une cuisine centrale serait un atout. Rémunération et avantages sociaux : • Statutaire + Régime indemnitaire + Prime de service public • Participation mutuelle et prévoyance, COS, Aides aux familles

Gestionnaire patrimoine cuisine centrale H/F

VILLE DE NANTES
Nantes
CDI

Publié le 10.11.2021

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